味噌を作ることにしました

味噌を作ることにしました。 小さいころ、樽の中に味噌玉(?)を勢いよく投入させられた―投球フォームを真似して投げ入れさせてもらった―記憶がよみがえってきた。 樽―のようなものはある。大豆はないのでamazonに頼んだ。麹も。塩はある。圧力鍋もある。あとは水と時間か。大豆:麹:塩の比率は1:1:0.5でよかった記憶が…