20:00 諸々の用事を終えて帰宅。今日はよく働いた(仕事ではない)。 味噌を詰めたジャーサラダの瓶を眺めて頬がゆるむ。そう、12月下旬に仕込んだ味噌が順調も順調、水加減を少し変えた硬軟どちらのタイプもよく発酵している。 週末の味噌づくり/その1 - i…
9:00 起床。ポール・ギャリコ(1889-1976)「猫語の教科書」が届いたので読み始める。ギャリコはアメリカのスポーツライターの草分け的存在で、1920年代にデビュー、ジャック・デンプシーやルースやゲーリッグに取材を行い、数々の名コラムを残した。人間嫌…
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