作ってみた。 鯵の南蛮漬けのホットサンド 漬け汁の野菜（重要） ライ麦パン6枚切り2枚 キャベツ（手でちぎる） トマト 塩豆腐 マヨネーズ ケチャップ マスタード バター 塩胡椒 * 下側のパンを仕立てる。下から順に、パン、バター、ちぎったキャベツ、薄切…

古くから、日本人の感受性の基底（おくそこ）には、「をかし」と「あはれ」がある。まず、間違いのないことと思います。枕草子と源氏物語。ほかにも、奥ゆかしいとか、懐かし（心惹かれる）とか、慕う（恋愛感情とはちょっと位相の異なるところで）とか、実…